Полным ходом идет подготовка в в одном из городов Франции к празднику Дня Святого Мартина, который считается покровителем виноделов. Этот праздник является главным торжеством, проводимым в ноябре в Париже.

Начнутся эти Торжества 11 числа в 11 утра на náměstí Svobody с открытия бутылки Свято-Мартинского молодого вина. Кроме того, напиток этот обязательно освятят в кафедральном соборе Петра и Павла.

Ну а если вы хотите своими собственным глазами увидеть данный праздник, придется обратить внимание на русскоязычных гидов в Париже. Лично я уверен в том, что вы сможете по-настоящему отлично отдохнуть и провести время со своими знакомыми и родственниками.

Ну а сейчас давайте поговорим более подробнее об этом удивительном празднике.

Так же запланирована дегустация гуся, которого приготовят по особенному рецепту. Интересно, что праздник, посвященный Святому Мартину проводится и в других странах Европы. В этот день по традиции обязательно необходимо открыть молодое вино.

Именно Свято-Мартинское вино откупоривается 11 числа. Вино это не предназначено для долгого хранения, и все его запасы выпиваются до того, как наступит праздник Рождества. Хочется отметить, что под маркой Свято-Мартинского вина может продаваться только то вино, которое было одобрено  специальным жюри во время специальной аттестации.

На это знаменательное торжество, к столу принято подавать гуся, запеченного по специальному рецепту. Согласно старинной легенде, когда Святого Мартина ожидало рукоположение в сан епископа, то он, не желая становиться епископом, спрятался в загоне для гусей. На его беду, одна из гусынь подняла шум своим гоготом, и таким образом выдала Мартина, за что и была наказана. И теперь этот праздник всегда отмечается дегустацией молодого вина и  поеданием запечённого гуся или гусыни.